Не так давно с помощью специального исследования сосудов – ангиографии – было показано, что при многомесячном лечении препаратами, снижающими уровень липидов в крови, у многих больных с атеросклеротическими бляшками в сосудах постепенно увеличивается кровоток в артериях нижних конечностей и в коронарных артериях.
Итак, в первую очередь, усилия врачей и больных должны быть направлены на понижение уровня липидов в крови. Даже не очень значимое, но стойкое понижение холестерина и триглицеридов в крови имеет очень важное лечебно-профилактическое значение. Снижения уровня липидов в крови можно добиться за счёт правильного подобранной диеты, не допускать переедания, соразмерять потребность в пище с собственными энерготратами. Одним из критериев правильно подобранного суточного калоража является постепенное уменьшение избыточной массы тела или отсутствие её нарастания при нормальном соотношении массы тела и роста (масса тела в кг должна равняться двум последним цифрам роста в см с допустимым отклонением +5 кг).
Напомним, что суточные энерготраты мужчин 20-39-летнего возраста со средней массой тела 65 кг при умеренной физической нагрузке составляют около 3000 ккал. Для покрытия этих энерготрат и других запросов организма в течение суток требуется такое количество пищи, которое содержало бы примерно 100 г белков, 100 г жиров и 400 г углеводов.
Другими словами, количество богатых белком продуктов в суточном рационе должно составлять: мяса около 120 г, рыбы около 50 г, творога около 20 г и молока примерно 350 г; количество чистых жиров – сливочного масла или сала – не должно превышать 30-40 г, а растительного масла – 20-30 г (можно растительным маслом заменить часть животных жиров); количество хлеба не должно превышать 400 г, овощей и фруктов – 450 г и сахара – 60-70 г.
Людям среднего возраста и пожилым следует более значительно ограничивать свой рацион, т.к. после 40 лет энерготраты организма уменьшаются за счёт снижения скорости обмена веществ: за первые 10 лет примерно на 5% и за каждые последующие 10 лет на 10%. К сожалению, не все люди принимают во внимание эту непреложную истину. Не обязательно подсчитывать количество съедаемых за день калорий, но руководствоваться приведённым, хотя и грубым, но надёжным расчётом весьма полезно.
При избытке массы тела рекомендуется ограничить потребление углеводов, в первую очередь, сахара, кондитерских изделий, варенья, мороженого и т. п. Для примера можно указать, что ежедневное сокращение потребления сахара «всего лишь на один кусочек» позволит сбросить или недобрать за год более одного килограмма массы тела. Рекомендуется уменьшить потребление мучных изделий и каш. Следует ограничить также потребление животных жиров, особенно если они принимаются в количествах, превышающих вышеприведённые.
Нередко встречаются лица, которые набирают избыточную массу тела в течение длительного периода времени (10-15 лет), а затем хотят сбросить её за две недели. Всякого рода способы ускоренного снижения массы тела далеко не безразличны для организма. Наиболее рациональный способ включает в себя постоянное и длительное сочетание правильно подобранного режима питания и физической активности.
При повышенной концентрации холестерина в крови ограничения питания касаются, главным образом, потребления яичных желтков, сливочного масла, сметаны, сливок. Количество сливочного масла не должно, в таком случае, превышать 15-20 г, количество яиц – не более 2-3 штук в неделю; сливки или сметана могут использоваться в малых количествах только для придания блюду более приятных вкусовых качеств. Весьма рекомендуется заменить часть насыщенных жиров ненасыщенными, т.е. вместо животного жира использовать такие растительные масла, как подсолнечное или кукурузное.
В случаях с преимущественным повышением уровня триглицеридов в крови, особенно в сочетании с лёгкой или скрытой формой сахарного диабета, помимо ограничения животных жиров необходимо значительно сократить приём легко всасывающихся углеводов, т.е. сахара и кондитерских изделий, варенья, джема, белого хлеба, рисовой и манной каши, а также картофеля, сладких фруктов. Пища должна содержать широкий ассортимент свежих овощей, несладкие фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, растительное масло, творог и молочнокислые продукты (лучше из обезжиренного молока). В некоторых случаях, для более точных диетологических рекомендаций необходимо детальное определение липидного состава крови.
В целом, среди всех воздействий, направленных на профилактику и лечение ИБС, правильный подбор питания является первоочередным, обязательным и незаменимым условием.
Недавно норвежские учёные провели оригинальный и показательный эксперимент. Цель его состояла в том, чтобы ещё раз укрепить общественное мнение о наличии связи между пищевым рационом и распространенностью ИБС. Они разослали специальный опросник 211 наиболее компетентным учёным 23 стран, в том числе, России, изучающим ИБС. Ответы прислали 208 ученых, из них 193 ответили на все пункты опросника.
Рекомендации этих учёных сводятся к следующему (в порядке убывающего процента рекомендаций):
- уменьшить суточный калораж пищи;
- уменьшить общее потребление жиров, в первую очередь, насыщенных;
- уменьшить потребление пищевого холестерина;
- увеличить в балансе пищевых жиров долю ненасыщенных;
- уменьшить в балансе углеводов потребление сахара, увеличив потребление продуктов, содержащих крахмал;
- уменьшить потребление соли;
- увеличить потребление растительной клетчатки.
Важнейшим фактором борьбы с повышенным уровнем липидов в крови является резкое сокращение потребления алкогольных напитков. Злоупотреблением алкоголя в данной ситуации будет не только такой приём напитков, который систематически приводит к состоянию той или иной степени алкогольного опьянения, но и регулярное (почти ежедневное) потребление пива или некрепких вин, которое хотя и не вызывает состояния опьянения, но отражается на уровне липидного состава крови. Алкоголь по своему влиянию на липиды в крови очень напоминает действие сахара: в первую очередь, резко нарастает уровень триглицеридов в крови и пребета-липопротеидов, обладающих атерогенным, а возможно, и диабетогенным свойством. Учёными установлено, что систематическое потребление алкогольных напитков приводит к задержке выделения холестерина с желчью, что способствует подъёму его концентрации в крови и. тем самым, увеличивает опасность развития атеросклеротических бляшек в сосудах.
Отдельно следует рассмотреть вопрос об увлечении телевидением. Телевидение – это чудо научной мысли XX века – становится для людей настоящим бедствием, т.к. лишает их возможности двигаться по нескольку часов в день. Подсчитано, например, что каждый американец проводит у телевизора в среднем 1500 ч в год (около 4 ч в сутки). Не лучше обстоит дело и в других странах.
Английские учёные пишут, что англичане постепенно превращаются в нацию больных людей, т.к. большую часть свободного времени проводят перед своими телевизорами. В качестве одного из средств борьбы с недугами, которые сопутствуют любителям телевидения, они советуют не реже чем через каждые 45 мин делать лёгкую разминку.
Приобщение человека к физической культуре и спорту с детского и юношеского возраста является важнейшей мерой, которая сделает физическую активность привычной и позволит сохранить здоровье.
У больных, перенесших инфаркт миокарда, регулярные и разумные физические тренировки постепенно приведут к раскрытию и образованию дополнительных мелких сосудов, которые окольным путём смогут увеличить кровоснабжение того или иного участка сердечной мышцы, испытывающего кислородное голодание. Это в определённом проценте случаев позволит избежать опасности развития нового инфаркта миокарда, которая угрожает данному участку сердечной мышцы. Этой же цели способствует назначение специальных сосудорасширяющих медикаментозных, средств.
В настоящее время учёные и врачи во всем мире пришли к единому мнению: курение резко повышает угрозу ИБС. Отсюда необходимость категорического отказа от курения для всякого человека, хоть сколько-нибудь предрасположенного к ИБС.
Очень серьёзного внимания и терпения требует лечение состояний, при которых имеется повышение артериального давления. К сожалению, не только больные, но и некоторые врачи упускают из виду, что лечение гипертонических состояний следует проводить не какой-либо ограниченный период времени (недели, месяцы), а чаще всего – на протяжении многих лет. Только тогда лечение бывает действенным и дает желаемый результат в смысле профилактики коронарных осложнений. По статистике ВОЗ у мужчин старше 35-45 лет артериальное давление выше 150/100 мм рт. ст. снижает ожидаемую продолжительность жизни на 16 лет по сравнению с теми, у кого артериальное давление находится на уровне 120/80 мм рт. ст. Эти цифры показывают всю серьёзность, с которой следует отнестись к лечению гипертонических состояний.
Борьба с ИБС наиболее эффективна при применении ранней профилактики. При этом сам человек – потенциальный больной, которому угрожает инфаркт миокарда, – должен играть в этой профилактике активную роль. Действительно, кто же, как не он сам, должен придерживаться рационального режима питания и физической активности, избавиться от избыточной массы тела, отказаться от курения, от систематического потребления алкогольных напитков?
Возникает вопрос, когда начинать и кому проводить профилактические мероприятия в отношении ИБС. В широком смысле такая профилактика должна проводиться всем людям с детства и всю жизнь. Прежде всего, она сводится к рациональному режиму питания и физической активности, к чередованию труда и отдыха, к борьбе с вредными привычками в быту (курение, систематическое потребление алкоголя) или с другими вредностями на производстве.
В более узком смысле различают первичную и вторичную профилактику ИБС. Первичная профилактика должна начинаться с детского возраста в семьях с наследственной отягощённостью в отношении ИБС или нарушений липидного обмена. Такие семьи подлежат специальному учёту в поликлиниках и «липидных» центрах, а за детьми из этих семей должен проводиться регулярный контроль, прежде всего, специальное наблюдение за липидным составом крови на фоне первичных профилактических мероприятий. То же самое, относится к взрослым людям, у которых были выявлены соответствующие изменения липидного состава крови без признаков ИБС. Чтобы отобрать круг таких лиц, нуждающихся в первичной профилактике, необходимы массовые обследования населения. В первичной профилактике ИБС нуждаются также все лица с артериальной гипертензией, сахарным диабетом, ожирением.
Более легко произвести отбор лиц, нуждающихся во вторичной профилактике ИБС с целью предупреждения дальнейшего прогрессирования болезни и новых осложнений у больных, страдающих стенокардией или хронической коронарной недостаточностью и перенесших инфаркт миокарда. Принципы вторичной профилактики также основываются на устранении по возможности всех факторов риска. С этой целью проводят холестеринснижающие мероприятия, борются с артериальной гипертензией, исключают курение и употребление алкоголя, стремясь повысить физическую активность, в некоторых случаях рекомендуют изменить профиль работы. Естественно, что некоторые такие больные постоянно или периодически нуждаются в специальном медикаментозном лечении.
Планомерная и систематическая борьба за устранение по возможности всех факторов риска ИБС, широкое участие в этой борьбе как можно большего числа людей безусловно принесёт свои плоды и позволит избежать большого распространения этой тяжёлой болезни.
Возможна ли организация профилактики ИБС в государственных масштабах? Да, возможна. Более того, она необходима. Такая профилактика, получившая название полифакторной (она направлена на одновременное устранение или ослабление нескольких факторов риска), уже проводится как в России, так и в ряде других стран (США, Англия, Финляндия, Венгрия, Польша, Италия, Швеция, Швейцария и др.). Полифакторная профилактика ставит своей целью с помощью средств массовой медицинской пропаганды разъяснить населению необходимость соблюдать следующие рекомендации.
1. Отказаться от вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем, малоподвижный образ жизни, переедание и др.).
2. Строго придерживаться рационального питания с учётом возраста, пола, массы тела, профессии.
3. Знать уровень собственного артериального давления; если оно повышено, систематически лечиться и добиваться его снижения или нормализации под контролем врача.
4. В семьях, где отмечаются случаи заболевания сахарным диабетом, а также у лиц с избыточной массой тела необходимо обследование, чтобы выявить не только явные, но и скрытые формы сахарного диабета и провести соответствующее лечение, часто только с помощью соответствующей диеты удаётся избежать неблагоприятных последствий.
5. Лицам с психоэмоциональными особенностями личности типа «А», необходимо более продуманно избирать профессиональную и должностную деятельность, полностью и рационально использовать свободное от работы время для отдыха, активно учиться умению снимать ощущение спешки и внутреннего напряжения, обеспечивать полноценный ночной сон.
Чтобы помочь населению придерживаться рекомендаций, связанных с соблюдением рационального питания, предприятия пищевой промышленности должны производить широкий ассортимент ненасыщенных жиров, обезжиренных продуктов, хлебобулочных изделий из муки грубого помола.
Опыт ряда стран свидетельствует о том, что полифакторная профилактика ИБС, если она хорошо организована, даёт ощутимые результаты. Не подлежит сомнению, что полифакторная профилактика ИБС при активном участии в ней всего населения и каждого человека в отдельности – единственно возможный на сегодня путь оградить себя от этих заболеваний, и тогда на вопрос: «быть или не быть инфаркту?» можно будет ответить: «не быть!»